טור דיעה של ד״ר מיכל ביטרמן ב״וואלה״ על חמשה רעיונות איך לחבר ילדים לעולם האוכל, וגם הסבר למה זה לא רק כיף
.ויצירתי אלא גם חשוב
https://healthy.walla.co.il/item/3503746

  • LinkedIn Social Icon
  • LinkedIn Social Icon
281063159_2665628240238889_2933079480144933718_n.jpeg
WhatsApp Image 2022-04-24 at 8.23.52 AM.jpeg

טור דיעה של ד״ר מיכל ביטרמן ב״הארץ״ על למה חיזוק מערכת המזון המקומית הוא צו השעה. 
https://www.haaretz.co.il/opinions/1.10746698 

לרגל יום כדור הארץ יצאנו לבדוק מה חושב הציבור בישראל - האם הוא מכיר את מושג הקיימות, ואם כן - מה לדעתו כלול במושג. האם יש לדעתו ערך במוצרים עם ערך סביבתי - חברתי והאם יחפש את אותם המוצרים או אף מוכן לשלם על ערך זה. מצאנו שדווקא בציבור הדעות והנכונות מעודדת הרבה יותר מאשר העשייה דה פקטו בממשלה. כל הפרטים בכתבה מהבוקר במעריב, בפרינט ובדיגיטל.

https://www.maariv.co.il/news/environment/Article-913196

  • LinkedIn Social Icon
Screen Shot 2022-04-24 at 10.22.12.png
Screen Shot 2022-03-14 at 1.54.55 PM.png

מיוחד לשבוע צמצום בזבוז המזון: נתונים חושפים עלייה של מאות מיליוני דולרים בסכומים שמושקעים בחברות שפועלות לצמצום בזבוז מזון. האם השמירה על האוכל שלנו מעולם לא הייתה משתלמת יותר?

https://www.mako.co.il/finances-magazine/Article-7fb0f083de37f71027.htm

ד"ר מיכל ביטרמן ושגרירת שופרסל גרין, ריטה גולדשטיין בפינה מיוחדת לשבוע הצמבו"ז על פירות וירקות מכוערים 

ד"ר מיכל ביטרמן והשף בני בן ישראל בפינה מיוחדת לשבוע הצמבו"ז על פירות וירקות מכוערים ומתכונים טעימים שאפשר להכין מהם

כאן בסביבה, רשת ב' 15.3
00:00 / 14:50

ליאת ארבל עם טיפים לצמצום בזבוז מזון בבית, בדגש על טיפים לאחסון של פירות וירקות.

13.3 כאן רשת ב
00:00 / 05:58

ד״ר מיכל ביטרמן בראיון מיוחד עם רונן פולק בצבע הכסף, כאן רשת ב 

היום שהיה, גל"צ 9.3
00:00 / 04:42

ד״ר מיכל ביטרמן בראיון מיוחד עם טלי ליפקין שחק ב-גל"צ 24 היום שהיה.

מוזמנים אתם להאזין, ללמוד על בזבוז מזון בהקשר של המצב העולמי.

Kan English News 6.3
00:00 / 08:03

Within the framework of National Food Waste Week, Dr. Michal Bitterman interviewed with Kan English News. Listen here to learn more about food waste. 

For the full episode: https://www.kan.org.il/Radio/item.aspx?pid=242125 

ֿ

רדיו קול הגליל העליון 3.3
00:00 / 12:40

במסגרת שבוע צמבו״ז ליאת ארבל, ראש תחום קיימות עירונית, התארחה בתוכניתה של זוהר לידר ברדיו קול הגליל העליון. הפרק כולו הוקדש לשבוע הלאומי לצמבו״ז 2022. ליאת סיפרה על הקשר בין בזבוז מזון ומשבר האקלים, תמחור דינמי, ותוכנית השפעה מקומית

Screen Shot 2022-03-06 at 2.40.10 PM.png

במסגרת שבוע צמבו״ז, מיכל ביטרמן מסבירה איך כולנו יכולים לחסוך 25% מסל הקניות השבועי שלנו. הסיבה היא פשוטה - אנו זורקים בממוצע רבע מהמזון שאנו קונים. אבל לא מדובר רק בחסכון של אלפי שקלים

בשנה, אלא גם בשמירה על כדור הארץ

לטור של מיכל - https://www.ynet.co.il/environment-science/article/bkerb11g11c

Screen Shot 2022-03-06 at 2.40.45 PM.png

לרגל שבוע צמצום בזבוז מזון ערכנו מחקר שמצא כי רוב משקי הבית משליכים כ-25% מהמזון לפח, כאשר 60%

מהמזון הנזרק הוא ירקות ו-30% מוצרי חלב

https://www.mako.co.il/green-life/new_habits/Article-784ae46298e5f71026.htm

2021

WhatsApp Image 2021-08-30 at 16.15.22.jpeg

למה מיכל לא מביאה לארוחה רבע פאי? (בשבדיה מותר)

מה היא עשתה כיו”ר המועצה
לבניה ירוקה במשך עשור?

כיצד קיימות יכולה להיות כלי ליישוב סכסוכים?

כמה מזון אנחנו מבזבזים בלי לדעת בכלל ואיך אפשר לעשות שינוי?

כל אלה ועוד סיפורים מרתקים –

בפרק 16 בפודקאסט “סיפור ירוק”

צילום מסך 2021-10-01 ב-13.08.09.png

בוועידת המזון של האו״ם שנערכה לאחרונה,
הציגה ממשלת ישראל את תוכניתה למשק המזון,
אבל שכחה להתייחס לרכיב עיקרי אחד: איך עוצרים את בזבוז המזון בישראל?
ד״ר מיכל ביטרמן, מנכ״לית The Natural Step ישראל, בטור דיעה לגלובס, מפרטת את שמונת צעדי החקיקה.
(1.10.21) https://www.globes.co.il/news/article.aspx?did=1001385765&from=whatsapp

חדשות12, חלק שני: מוצרים פגי תוקף ותמחור דינמי

חדשות12, חלק ראשון: מוצרים פגי תוקף ותמחור דינמי

רדיו צפון - זהר צפוני 23.7.21ד"ר מיכל ביטרמן על היעדר תמחור דינמי בישראל
00:00 / 12:16
ראיון לוסי אהריש וג׳קי לוי. גל״צ 23.9.21ד״ר מיכל ביטרמן לקראת פסגת המזון באו״ם
00:00 / 05:59
רן בנימיני, כאן ב׳ 23.9.21ד״ר מיכל ביטרמן לקראת פסגת המזון באו״ם
00:00 / 09:13
צבע הכסףיאיר ויינרב מראיין את ד"ר מיכל ביטרמן
00:00 / 04:43
7.7.21 24 היום שהיה, גלי צה"לטלי ליפקין שחק מראיינת את ד"ר מיכל ביטרמן
00:00 / 05:18
רדיו תל אביב - ראיון עם מיכל ביטרמן 8.7.21רועי כ"ץ מראיין את ד"ר מיכל ביטרמן
00:00 / 05:45
כאן ב - רומי נוימרק ועמרי אסנהיים 23.7.21כאן ב - ראיון עם ד"ר מיכל ביטרמן על הרפורמה בפלסטיק
00:00 / 08:25
גדעון רייכר שבוע הצמבוז 103FM
00:00 / 07:56
כאן בסביבה 170221 מיכל יום הצדק החברתי
00:00 / 05:47
גומרים הולכים 7.5.21מגישים: אודי סגל ודני סידס
00:00 / 08:45
חיות ביס מי זרק את הגבינה שלידנה פרנק מראיינת את ד"ר מיכל ביטרמן
00:00 / 30:19
כאן סביבה - ראיון עם מיכל יציאה ירוקה 1
00:00 / 05:59
רשתב' בחצי היום בלאק פריידיי מיכל
00:00 / 06:15
כאן בסביבה ליום האישה
00:00 / 05:38
כאן סביבה רדיו ראיון עם מיכל 28121
00:00 / 07:10

 ידיעות אחרונות, יולי 2021

כתבה מיכל אחת על אחת.jpeg
jude-infantini-rYOqbTcGp1c-unsplash_autoOrient_i.jpg

הלחם היבש שתכננתם לזרוק? חכו עם זה רגע

ממהרים להשליך לפח מאכלים פגי תוקף או לחילופין, כאלה שהוכנו אתמול והיום כבר מקבלים צורה של "מה יש לכם לחפש כאן"? ובכן, חכו רגע כי יש לנו כמה מתכונים מעולים לכל אלו וגם חומר למחשבה על כל

הקונספט של תאריך תפוגה

יולי 2021 TIP12 

LOGO.jpg

הפרויקט שיעזור לרשויות המקומיות להתמודד עם

משבר האקלים

כדי לחזק את יכולתן של רשויות יהודיות וערביות בפריפריה להיערך להתמודדות עם משבר האקלים, ארבעה ארגוני סביבה יפעילו את פרויקט "השפעה מקומית" כדי להעניק ידע, הכשרה וכלים מעשיים לעובדי הרשות במטרה לצמצם את

טביעת הרגל הסביבתית של העסקים המקומיים

 יוני 2021

2021-05-24-14_04_40-Windows-Media-Player-2000x1125-1621854668.jpg

אחת הסיבות המרכזיות לבזבוז מזון בישראל היא השלכתו לפח בשל תאריכי התפוגה. קמפיין חדש מנסה למגר את התופעה באמצעות

תמחור דינמי

מאי 2021

2020

Woman Cooking in Kitchen

Eating Habits During Covid19

כתבת ה Jerusalem Post בודקת כיצד השתנו הרגלי האכילה שלנו בתקופת משבר הקורונה. מיכל ביטרמן, מנכ"לית הארגון אודות דפוסי בזבוז המזון
23.10.20

Organic Tomatoes

Food imports and exports - a thing of the past?

כתבת ה Jerusalem Post על מקום ייבוא וייצוא מוצרי מזון בעת משבר הקורונה - ובכלל. TNS ישראל משתתף בכתבה במסר של החשיבות לחוסן מקומי ולאומי

מאי 2020

trolly.jpg

אוגרים מזון לקורונה?

כמה נקודות למחשבה לפני שמרוקנים את הסופר בימי המשבר: מיכל ביטרמן עם יאיר בן דוד, דה מרקר 16.3.2020

Vegetable Picking

צמבו"ז בחק-לייב

ליאת ארבל, מנהלת מחקר ופרויקטים של TNS ישראל, בראיון עם שי גולני ברדיו קול הגליל העליון לקראת יום המודעות הלאומי לצמבו"ז

לבתות.jpg

לא מבזבזים מזון #2

מאיה מילרד גבעון, מנהלת מקצועית בTNS ישראל, עם מיקי מירו על בזבוז מזון בישראל- פרק שני

לכבוד יום המודעות הלאומי 12/3/2020

Radio Show

צמבו"ז אצל מרציאנו-סגל

מיכל ביטרמן מנכ"לית הארגון מתארחת בתוכנית האקטואליה של מרציאנו וסגל בגל"צ. 28/11/2019

Radio Show

16.10.2020 יום המזון העולמי

תוכנית המזון של האו"ם זוכה בפרס הנובל לשלום, הקורונה הגבירה את בזבוז המזון - ואת מעגל הרעבים.
ראיון של מיכל ביטרמן בחדשות רשת ב'

Mason jars

מה נעשה עם כל האוכל שאגרנו?

משבר הקורונה גרם לרבים מאיתנו לאגור מזון. איך נמנע ממנו להתבזבז? כתבת MAKO בהשתתפותנו.
מאי 2020

Image by Malte Wingen

תפסיקו לקנות!

או לפחות תזרקו לפח הנכון
פודקאסט "כמה חם" של דה מרקר 
עם איתן אבריאל, ערן בירן ומיכל ביטרמן

Display of Stock Market Quotes

משבר האקלים מחייב ניהול חדש ומפוקח

על החברות, שוק ההון קרנות פילנטרופיות ואחרים, לנקוט בצעדים שיביאו אותם להכרת משבר האקלים והרלבנטיות שלו לעסקים ולהתמודד איתם מבעוד מועד. כלכליסט 16.2.2020

לב ביצה.jpg

לא מבזבזים מזון #3

מאיה מילרד גבעון, מנהלת מקצועית בTNS ישראל, עם מיקי מירו על בזבוז מזון בישראל- פרק ראשון

לכבוד יום המודעות הלאומי 12/3/2020

Volunteers Packing Food

food waste at the Jerusalem Post

Where is Israel's food industry heading? 
Michal Bitterman on food waste and food security in face og COVID19

Smiling Chef

100 השפים הטובים בעולם

טקס הענקת אות "השפים הטובים בעולם" התקיים השנה און ליין, ועבורנו זו היתה הזדמנות להשתתף ולדבר אל השפים על המקום החשוב של לטבח מקומי, בריא ובר קיימא. ראו כתבת הארץ על הזוכים והתכנים, ספטמבר 2020

Street Food

המדינה שהיא אלופת עולם בלגמור מהצלחת

כתבת סוכנות הידיעות זווית למדע ולסביבה שהתפרסמה בYNET , 12.3.2020

Grocery Shopping

19.7 מליארד שקל לפח

כתבתה של נטע אחיטוב, דה מרקר, על בזבוז מזון ברשתות, בהשתתפות מיכל ביטרמן 11.3.20

e120-24b8-41d5-9e6e-753294af15da.jpg

לא מבזבזים מזון #1

מאיה מילרד גבעון, מנהלת מקצועית בTNS ישראל, עם מיקי מירו על בזבוז מזון בישראל- פרק ראשון

לכבוד יום המודעות הלאומי 12/3/2020

Green Waste Recycling

סביבנו: יום הצמבו"ז

תוכניתה של זוהר לידר ברדיו קול הגליל העליון המוקדשת ליום המודעות לצמבו"ז 2020. התארחו: ליאת ארבל מצוות TNS ישראל, זהר מרון שמואלי, מבעלי מסעדת "קלארו" וקייטרינג "מערבה" 

2019

MASA_EVENT_07.11.18_by_Anat_Peiser-0197

מראה שעל הקיר? מי העגבנייה הכי יפה בעיר?
על צרכנות בעידן האינסטגרם

 סגנון מעריב, 18.03.2019

3.2019 Concept magazine GLOBES natural s

על פירות וירקות מיוחדים ואיך הם עוזרים לנו לצמב"ז, מוסף קונספט, גלובס מרץ 2019 

c28_shutterstock_451643236800x392.201811

אכלו לאט, למדו מהר!

הדור הצעיר כבר בא אל הדור הנוכחי בטענות על השבר העמוק שיצר- דעה לקראת בחירות 2019

מיכל ביטרמן מנכ"לית הארגון מתארחת באולפן וואי נט על המחיר הכבד של תעשיית הטקסטיל. 28/11/2019

Green Goodness

מיכל ביטרמן מסכמת את יום הצמבוז הראשון  

אקו 99FM, חדשות ירוקות, 12.03.2019 

חדשות ערוץ 20 על בזבוז מזון

ועל יום הצמבו"ז הראשון, 12.03.2019

מהדורה ראשונה של חדשות ערוץ 12

על יום צמצום המזון הראשון, 12.03.2019

"אל תקרא לי שארית" - יום הצמבו"ז הראשון

בוקר בריא, ערוץ 12, 12.03.2019

מיכל ביטרמן בתוכנית העולם הבוקר 

על יום הצמבו"ז הראשון, 12.03.2019

ישראל היום לייףסטייל 06.03.19.png

לקראת יום צמצום בזבוז המזון שיצוין לראשונה 
ב 12.03.2019, פרויקט 'אוכל למחשבה' של יניב משיח, מגזין לייף ס
טייל מבית ישראל היום, 06.03.2019

Sustainable Energy

מיכל ביטרמן על הטמעת קיימות אסטרטגית לקראת יום צמצום בזבוז מזון 

רדיו 102FM התוכנית הכלכלית עם רועי כ"ץ, ‎07.03.2019

Garden Decorations

מיכל ביטרמן בראיון על יום הצמבוז הראשון שיתקיים בישראל ב 12.03.2019 אקו 99FM, חדשות ירוקות, 11.03.2019 

כתבה ניצת הדובדבן.png

מיכל ביטרמן על הבזבוז השקוף ועל יום הצמבו"ז,
ירחון רשת ניצת הדובדבן, מרץ 2019

Windmills on green field

אסי זיגדון משוחח עם יעל ערמון ומאיה גבעון על קידום חברה בריאה והוגנת המשגשגת בתוך סביבתה הטבעית. רדיו מהות החיים, 06.03.2019

כתבה על החלטת משרד החקלאות לארוז פירות וירקות בפלסטיק.
מיכל ביטרמן, ערוץ 20, 28.2.19

מיכל ביטרמן באולפן Ynet על יום צמצום בזבוז המזון הראשון, 12.3.2019

מאקו 27.02.19.jpg

למה פירות ארוזים צריכים להדליק נורה אדומה ולמה לא פותרים בעיה אחת ביצירת בעיה אחרת?
מיכל ביטרמן,
מאקו, 27.02.2019

app-main-2202-7D-rosso.jpg

כי אוכל לא זורקים!
נירה ורותי רוסו מתכוננות ליום הצמבו"ז.
7ימים, ידיעות אחרונות, 20.02.2019

כתבה YNET 24.01.19.jpg

"לא רק אוכל: מיזמי קולינריה חברתיים"
מדור האוכל של האתר Ynet, 24.01.2019

Tomatoes

יאיר אנגל על החלטת משרד החקלאות לעודד אריזת ירקות ועל ההכרזה על יום צמצום בזבוז המזון בתוכנית שלושה שיודעים, רדיו כאן, 26.02.2019 

STD עם לוגו-100.jpg

5 דברים שחשוב לדעת על בזבוז מזון בארץ.
 T-5 
מבית מאקו, 26.02.2019

gliug800x392.2019114T154509.jpg

אריזות קטנות או סימון פקיעת תוקף אחיד יכולים לסייע לצריכה נבונה יותר.
טור דעה של יעל ערמון, גלובס, 20.02.2019

MASA_EVENT_07.11.18_by_Anat_Peiser-0754_

מיכל ביטרמן מתראיינת על צמצום בזבוז מזון.

תוכנית חגיגית לציון 12 שנות פעילות וסיום העונה.

זהר לידר,"סביבנו", 02.01.2019

37_l.jpg

המזון מתייקר? תפסיקו לזרוק אותו.

רוב האנשים לא מודעים בכלל לכך שהם זורקים אוכל ואת זה יש לשנות.

מיכל ביטרמן, 11.01.2019, כלכליסט

40 מבטיחים לאתר.png

מגזין גלובס בחר במיכל ביטרמן, מנכ"לית הארגון, לרשימת 40 הצעירים המבטיחים לשנת 2018

2018

48968179_2171217456242180_82473397309962

 על כבוד למזון, בזבוז מזון, והיום העולמי לצמצום בזבוז מזון שיחול לראשונה בחודש מרץ.

מירי שניאורסון, רדיו קול חי, 25.12.2018

47571210_2483803294969747_71299456890558

ההכרזה על יום צמצום בזבוז מזון - FWD

אקולייף, צפריר רינת, רדיו אקו99, 25.12.2018

מחיר ליאור קינן_edited.png

על המחיר הסביבתי של מהפכת הסחר המקוון.
ליאור קינן, ערוץ 10, 28.11.2018

חיים חדשים למזון שנזרק ממדפי הסופרמרקט

YNET קיימות וכלכלה ירוקה - 27.1.2018

2017

המחיר היקר של האופנה הזולה

המערכת עם מיקי חיימוביץ, ערוך 13

19.12.2017

2016