סדנת החמצות
לגלות את סודות ההחמצה הביתית
בסדנה זו נכין יחד ירקות מוחמצים ונכיר שיטות שונות לשימור מזון. המשתתפים ילמדו איך להאריך את חיי הירקות ולשמור על טעמם בצורה טבעית ובריאה. נא להביא צנצנת זכוכית, קרש חיתוך וסכין!*
קהל יעד: משפחות, צעירים, מבוגרים וגיל שלישי
* אפשר לדייק את סדנת ההחמצות בהתאם לרצון מזמין הסדנה - מגוון ההחמצות שעושים בסדנה, סוג ההחמצה, סוג ירק ועוד.
סדנת הכבשות
בואו לגלות טכניקות לקטיות מסורתיות
בסדנה זו נכין יחד מנות פשוטות וטעימות. הכבשה מאפשרת שמירה על טריות המזון ומוסיפה לו ערך תזונתי. נא להביא צנצנת זכוכית, קערה לערבוב, קרש חיתוך וסכין!*
קהל יעד: משפחות, צעירים, מבוגרים וגיל שלישי
* אפשר לדייק את סדנת ההכבשות בהתאם לרצון מזמין הסדנה - מגוון ההכבשות שעושים בסדנה, סוג ההכבשה, סוג ירק ועוד.
לא זורקים, יוצרים!
אומנות מאוכל
בסדנה זו יוצרים "פרצופים" מפירות וירקות שכמעט נזרקו ומכינים ציורים ממלח וסוכר שנשפכו. הפעילות הופכת את המזון לאומנות שניתן לאכול יחד, והיא מהווה פעילות כיפית לשיתוף פעולה משפחתי.
קהל יעד: משפחות/ילדים בגילאי 4-8 בליווי הורה, מבוגרים (בהתאמה של התכנים לאומנות למבוגרים) וגיל שלישי
קינוח משאריות
ברד פודינג
בסדנה זו נלמד להפוך לחם יבש ושאריות ביתיות לקינוח מתוק ומפנק - ברד פודינג. פעילות פשוטה שמדגימה איך צמצום בזבוז מזון יכול להיות גם טעים וגם יצירתי!*
קהל יעד: משפחות/ילדים בגילאי 5-12 בליווי הורה, נוער, מבוגרים וגיל שלישי
* ציוד נדרש - תבנית אישית או קערה קטנה, אפשרות למיקורגל במקום.
הקסם שבצ נצנת
תערובת התבלינים המושלמת לחמוצים ביתיים
בואו לגלות את הסוד שמאחורי חמוצים מושלמים - לא המתכון, אלא התבלינים. בסדנה נלמד להכין תערובת תבלינים ביתית, טבעית ונגישה, שתהפוך כל ירק: מלפפון, כרובית, גזר או כל מה שנשאר במקרר, לחמוץ מרענן, ארומטי ומלא אופי. נריח, נטחן, נערבב ונצא עם צנצנת קסם וטעם של בית, שתשדרג כל ארוחה ותשמור על התוצרת המקומית לאורך זמן.
קהל יעד: משפחות/ילדים בגילאי 5-12 בליווי הורה, נוער, מבוגרים וגיל שלישי
* ציוד נדרש - תבנית אישית או קערה קטנה, אפשרות למיקורגל במקום.
חמוצים ביום אחד
טעם מנצח, בלי להסתבך
לא צריך מטבח מקצועי או ידע קודם, רק ירקות שיש בבית וקצת סקרנות. בסדנה נלמד איך להכין חמוצים ביתיים טעימים במיוחד, בטעמים שיגרמו לכל ארוחה לחייך. נשלב ירקות שונים, ננסה תיבולים מפתיעים ונגלה את הסודות לחמוצים מוכנים כבר למחרת - פשוט, מהיר, טבעי ובלי בלגן. כל משתתף יצא עם צנצנת חמוצים משלו בטעם אישי ומושלם.
קהל היעד: מבוגרים, גיל שלישי.