نصائح لتخطيط طبخكم الأسبوعيّ ومشترياتكم

هل تتوقّعون أن يكون أسبوعكم أسبوعًا حافلًا وسيقلّ فيه الوقت في المطبخ؟ هذا ليس الوقت لشراء الكثير من الخضراوات، الفاكهة وباقي المنتجات ستقضي الأسبوع في الثّلّاجة. هل بالغتم ذات مرّة بشراء الفاكهة والخضراوات الّتي ستنضج قريبًا؟ ادعوا أصدقاءكم لوجبة طعامٍ!

​

عندما يتعلّق الأمر بالضّيوف، فأغلبنا نحبّ ملء الطّاولة بالطّعام بشكل مبالغ فيه، حتّى نشعر بإحساس الوفرة، لكن في الحقيقة هل هذا ضروريّ؟







 

بعدما قرّرتم ما الّذي ستطبخونه خلال الأسبوع قبل خروجكم للشّراء، ألقوا نظرةً خاطفةً على الثّلّاجة وخزائن المطبخ وافحصوا ما الموجود لديكم وما الّذي يحتاج إلى تجديد.
 

​

​

​

أفادت الأبحاث الاستطلاعيّة أنّ المشتريات الشّهريّة من السّوبرماركت الكبير لا يضمن التّوفير الماليّ، لأنّ قسمًا كبيرًا من المنتجات الرّخيصة ستذهب إلى القمامة لأنّه لم يسعفنا الوقت لاستخدامها. لذلك يُفضّل شراء مقتنيات صغيرة ودقيقة للمنتجات المطلوبة للوجبة القريبة والامتناع عن الشّروات الكبيرة والمبالغ فيها.

حاولوا الامتناع عن الشّراء من حملات التّخفيض 1+1 أو أيّ تخفيضات أخرى، بالأخصّ إذا كان الحديث يدور عن شراء الخضراوات والفاكهة الّتي تفقد نضارتها سريعًا. تؤدّي طريقة التّسويق هذه لبعض المنتجات أن تتلف وترمى في القمامة، وهي تلائم فقط من يسعفه الوقت أن يستخدمها بالطّبيخ قبل انتهاء صلاحيّة استخدامها.

للتّوفير في هدر الطّعام، يوصى بتخطيط الوجبات الأسبوعيّة مسبقًا وشراء القائمة وفقها. لا تعتمدوا على ذاكرتكم ولا تشتروا بشكل عفويّ - فكّروا بكلّ الأسبوع واضبطوا أنفسكم، إلى جانب التّوفير بالهدر، أيضًا توفيرًا بالمال والوقت.