top of page
עלינו
הסיפור שלנו
צוות
צוות המייסדים
תכניות עבר
תכניות קיימות עירונית
תכנית ירוחם
תכנית העירה
תכנית השפעה מקומית
פודקאסט השפעה מקומית
קונים חקלאות ישראלית
על הפרוייקט
IBWA-SHOP
צִמְבּוּז
שבוע הצִמְבּוּז
שבוע הצִמְבּוּז
שנים קודמות
שגרירי שבוע הצִמְבּוּז
המספרים
מה זה לְצַמְבֵּז
תכנון
אחסון
בישול
ילדים
פירות וירקות מיוחדים
מתכונים
האמנה הישראלית
מאגר ידע
דוחות ופרסומים
תמחור דינמי
אקדמיה ברשת
יציבות שרשרת המזון
אירועים והכשרות
תכנית שקמה
תכנית שקמה
בוגרי שקמה
פרטים והרשמה
אירועים
אירועי מסה
אירועים והכשרות
שירותים נוספים
תקשורת
רדיו
כתבות וידאו
כתבות קריאה
צרו קשר
עלינו
הסיפור שלנו
צוות
צוות המייסדים
תכניות עבר
תכניות קיימות עירונית
תכנית ירוחם
תכנית העירה
תכנית השפעה מקומית
פודקאסט השפעה מקומית
קונים חקלאות ישראלית
על הפרוייקט
IBWA-SHOP
צִמְבּוּז
שבוע הצִמְבּוּז
שבוע הצִמְבּוּז
שנים קודמות
שגרירי שבוע הצִמְבּוּז
המספרים
מה זה לְצַמְבֵּז
תכנון
אחסון
בישול
ילדים
פירות וירקות מיוחדים
מתכונים
האמנה הישראלית
מאגר ידע
דוחות ופרסומים
תמחור דינמי
אקדמיה ברשת
יציבות שרשרת המזון
אירועים והכשרות
תכנית שקמה
תכנית שקמה
בוגרי שקמה
פרטים והרשמה
אירועים
אירועי מסה
אירועים והכשרות
שירותים נוספים
תקשורת
רדיו
כתבות וידאו
כתבות קריאה
צרו קשר
עלינו
הסיפור שלנו
צוות
צוות המייסדים
תכניות עבר
תכניות קיימות עירונית
תכנית ירוחם
תכנית העירה
תכנית השפעה מקומית
פודקאסט השפעה מקומית
קונים חקלאות ישראלית
על הפרוייקט
IBWA-SHOP
צִמְבּוּז
שבוע הצִמְבּוּז
שבוע הצִמְבּוּז
שנים קודמות
שגרירי שבוע הצִמְבּוּז
המספרים
מה זה לְצַמְבֵּז
תכנון
אחסון
בישול
ילדים
פירות וירקות מיוחדים
מתכונים
האמנה הישראלית
מאגר ידע
דוחות ופרסומים
תמחור דינמי
אקדמיה ברשת
יציבות שרשרת המזון
אירועים והכשרות
תכנית שקמה
תכנית שקמה
בוגרי שקמה
פרטים והרשמה
אירועים
אירועי מסה
אירועים והכשרות
שירותים נוספים
תקשורת
רדיו
כתבות וידאו
כתבות קריאה
צרו קשר
ישראל היום | 19.9.25
2.6 מיליון טון בשנה נזרק לפח: האובדן העצום של המזון בישראל בדרך לצמצום דרמטי?
לכתבה
אקולוגיה וסביבה - גיליון קיץ 2025
חקלאות ובזבוז מזון - המלחמה על חוסן ומערכת המזון שלנו
לכתבה
ynet | 30.3.24
רבע מהאוכל נזרק לפח. לא חבל?
מלחמת חרבות ברזל העלתה את החשיבות של ביטחון המזון. אז איך מייצרים חוסן תזונתי? מפסיקים את בזבוז המזון
לכתבה
זמן ישראל | 30.1.24
רשתות השיווק מסרבות לאמץ את השיטה להוזלת המזון וצמצום הבזבוז
לכתבה
Times of Israel | 15.9.23
The great food-waste showdown
לכתבה
CTech | 28.4.23
Food waste is a critical point of intervention
לכתבה
כלכליסט | 23.4.23
מיכל ביטרמן: "38% מהמזון בעולם נזרקים לפח. זה טריליון דולר בשנה"
לכתבה
TimeOut | 9.3.23
קשה לקנות אוכל, קל מידי לזרוק אותו. אבל אפשר לשנות את זה
לכתבה
פרוגי | 7.3.23
שומרים על כדה"א: למה לבזבז אם אפשר לְצַמְבֵּ"ז?
לכתבה
טיימס ישראל | 3.1.23
Our food system’s resilience is cracking
לכתבה
מאקו גרין | 13.11.22
להחזיר לידינו את השליטה בארנק: 8 טיפים לקנייה אחראית
לכתבה
מאקו | 28.6.22
למה הסופרים מסרבים לאמץ שיטה שתחסוך לכם הרבה מאוד כסף?
לכתבה
וואלה | 13.5.22
כך תלמדו את הילדים לפתח את הערך החשוב הזה בגיל צעיר
לכתבה
הארץ | 17.4.22
לחייב חברות ותאגידים להפסיק לבזבז מזון
לכתבה